Skikkelig kose utesøndag

Endelig er alle sammen friske igjen & kunne jo ikke sjansen gå fra oss med
en sånn nydelig søndag vi våknet opp til.
Kjempe fint vær med sol & ikke så veldig kaldt lenger heller.
Ungene ELSKER å være ute så de ble elleville da vi sa vi skulle
ut for å gå på ski & ake alle sammen.
Frokosten & påkledning gikk unna i en fei & alle ungene løp ut.

Optimistiske & glade som de var så var det allikevel ikke helt planen
bakglatte ski & endel fall & gråting for noen.
Men når vi da gikk over til aking så ble de super happy igjen.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Etter mange timer ute var vi slitne & fornøyde så vi gikk inn & koste oss med

litt tv, kakao & kjeks.

En kjempe koselig søndag

 

 

 

 

 

Nyttårsaften 2012

Nyttårsaften ble en rolig feiring her i år.
Har vært litt småsyke alle sammen i romjulen.
Formiddagen ble tilbragt i sofaen med julefilmer
& familiekos før det var tid til å begynne med maten.

Ungene gledet seg masse til farfar skulle komme å feire
nyttårsaften sammen med oss.
Vi koste oss med ribbe m/tilbehør & sjokoladekake & is
til dessert.

Ikke lang tid etter maten så begynte ungene å spørre etter
raketter, så de ble tatt i små etapper utover kvelden.

 Celine

 

 Linnea

 

 Oliver

 

             

 

 

 Linnea & Celine

 

 Oliver, Bård & Oliver

 

 

 

 

 

 

 

Juleaften 2012

Endelig var dagen her som vi har ventet så lenge på.
Ungene våknet tidlig å løp ned for å sjekke om julenissen hadde
vært der med julestrømpene.
Å det hadde han jo selvsagt .... så det ble en skikkelig kosemorgen
med sen frokost & masse jul på tv`n.

Formiddagen ble tilbragt hos svigermor hvor vi spiste grøt & koste oss.
Ungene fikk åpne endel pakker der også & det var jo stor stas.
Skikkelig julekosedag.

Selve julekvelden var vi hos mine foreldre & søsken hvor vi hadde
kjempe god julemiddag (ribbe,medisterkaker,julepølse & tilbehør).
Ungene spiste jo raskt opp som barn ofte gjør på sånne dager så spente
som de var på alle gavene.
Så det måtte bli litt gaveutdeling mellom middagen +  desserten & kaker
& kaffe.
Bra var det for så utrolig mange gaver som det ble.

 

Venter spente på julenissen som lusker rundt hjørnet

 

 

 Tusen takk for alle gavene som vi fikk !!!!!!

 

 

 

 

Koselig premie

Idag våknet jeg til meldingen at jeg hadde vunnet hårpynt i en julekalender jeg var med på i desember.
Jeg ble så glad & jentene også ... de ELSKER å pynte seg med spenner & masse dill dall.

Tusen takk for premien Sam & Sofie

Her er de jeg valgte meg;

 

 

 

Var de ikke fine?

Anbefaler dere å ta en titt på alt det andre fine Sam & Sofie har.
Mye lekkert i klær også

Årets barnehagebilder 2012

Her er de fantastiske barnehagebildene som de tok i barnehagen.
Like fornøyd i år som sist år.

 

 

 

 

 

 

 

 

Den store bakeuken; Serinakaker,Havreflarn & Sjokoladeboller

Med syke barn litt til & fra så fikk de jo være med på litt baking på dagtid mens de var hjemme.
Stor stas.

SERINAKAKER
500 gr hvetemel
4 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
300 gr smør
200 gr sukker
2 egg
egg til pensling
hakkede mandler
perlesukker

Sikt sammen hvetemel,bakepulver & vaniljesukker.
Smuldre i smøret & tilsett sukker med sammenvisped egg.
Arbeid deigen lett & trill den ut til en lang pølse.
Skjær små biter & trill dem til jevne kuler, sett de så på
bakepapir & trykk dem litt ned på midten med en gaffel slik at
de får mønster på toppen.
Pensle med egg & dryss på hakkede mandler & perlesukker.
Stekes på 190 grader til de er gylne.

HAVREFLARN
200 gr smør
6 dl havregryn
2 egg
3 dl sukker
2 ss hvetemel
2 ts bakepulver

Smelt smør & rør inn havregryn mens det er varmt.
Egg & sukker piskes til stiv eggedosis & blandes med
havregrynsblandingen.
Bland mel & bakepulver & rør det inn i grynblandingen.
Bruk teskje & fordel deigen på stekeplate dekket med bakepapir.
Pass på at det er god avstand mellom kakene, maks 12 på hver plate.
Stekes ved 175 grader i 7-8 min til de er gyldenbrune.
Løsne de forsiktig når platen er avkjølt.

SJOKOLADEBOLLER MED KOKOS
300 gr romtemperert smør
3 ss vaniljesukker
3 dl sukker
6-9 ss kakao
9 dl havregryn
6-9 ss kald kaffe
Kokos til pynt

Rør smør,vaniljesukker & sukker porøst & luftig.
Bland inn kakao,rør godt.
Tilsett havregryn & kaffe, sørg for at alt blir godt blandet.
Form små,runde boller av røren & rull dem i kokos.
La bollene avkjøles i kjøleskapet minst 30 min før servering.

Den store bakeuken; Pepperkaker & smultringer

Tiden flyr jo så fort, så fant ut vi skulle få all bakingen unnagjort i en fei.
Ungene syns det er stor stas å få være med å bake, så de fikk være med på
første runde med pepperkakebaking, serinakaker, havreflarn & sjokoladeboller.
Smultringene tok jeg selv å lagde & resten av pepperkakene.
Men pyntingen av pepperkakene ble de jo med på.

VERDENS BESTE PEPPERKAKER

500 gr sukker
4 dl lys sirup
2 ss kanel
1 ss malt ingefær
1/2 ss nellik
500 gr smør
2 ss natron
4 egg
1,6 kg hvetemel

Ta sukker & sirup i en kasserolle, gi det et forsiktig oppkok.
Tilsett kanel,ingefær,nellik & rør godt sammen.
Blandingen blir lysere & eser litt.
Hell den varme sirupsblandingen umiddelbart over det kalde smøret,
som man har gjort klart på forhånd i en stor bolle.
Rør til alt smøret er smeltet & blandingen er kald.
Visp sammen eggene & rør de inn i blandingen.
Tilsett så melet, litt etter litt til man får en jevn & fast deig.
Sett så deigen kaldt over natten.
Kjevle så ut dagen etter & stikk ut figurene, stekes ved 200-250 grader,
midt i ovnen i ca 7-10 min.

 Linnea

 Lucas

 Celine

 Jørgen

 Oliver

 

SMULTRINGER UTEN MELK

8 egg

4 dl tofutti sour supreme rømmeerstatning

4 dl soya kremfløte

6 dl sukker

2 ts kardemomme

1 ts hornsalt

1,4 kg hvetemel

 

1,5 kg smult

 

Visp tykk eggedosis av egg & sukker, visp så soyafløten stiv.

Ha rømmeerstatningen oppi fløten & visp litt til

Bland det så sammen med eggedosis & sikt i det tørre.

Vend forsiktig.

Deigen blir litt klissete, men sånn skal den være.

 

Dagen etterpå så stikk ut smultringene & varm opp smulten.

Ha ike mer enn 4-5 smultringer oppi om gangen.

Smultringene  synker først før de kommer opp igjen.

Vend de med en tresleiv,ta de opp & legg de på en rist kledd med

kjøkkenpapir.

Avkjøles & legges i poser til frysing eller i kakeboks.