Middags meny

Da var det på tide med å sette opp en middagsmeny for neste uke med god hjelp fra Rema 1000

MANDAG;

Purreløksdampet laks med potetstappe (2 voksne + 5 barn)
750 gr laksefilet naturell
3 gulrøtter
1,5 purre
1200gr poteter
2,2dl havremelk eller rismelk
4,5 ss smør
3 dl grønnsaksbuljong

Skjær gulrøtter og purre i skiver. Smelt 1/3 av smøret i pannen. Krydre laksefiletene med salt og pepper og stek til de er gylne på den ene siden. Snu laksen, tilsett purre, gulrot og buljong. Sett på lokk og la det hele surre i ca 5 min. på svak varme. Skrell og kok potetene godt møre i vann. Hell ut kokevannet. Kok opp melk og resten av smøret, hell over potetene og mos til grov stappe. Smak til med salt og pepper og evt. muskatnøtt.

TIRSDAG;  
Pølse- og pastasalat (2 voksne + 5 barn)
1,5 pakke mager kjøttpølse u/skinn
1,5 agurk
1,5 brokkoli
1,5 tomat
1,5 boks mais
3 gulrøtter
4,5dl rømme (denne serveres ved siden av grunnet melkeallergi, har også tofurømme)
1,5pk fusili
3 fedd hvitløk
4,5ss olivenolje

Kok fusilli i rikelig med lettsaltet vann. Skjær brokkoli i biter og la den koke med pastaen de siste tre minuttene. Skyll alt raskt i kaldt vann, ha det i en stor bolle og hell på litt olivenolje. Kutt pølsene i biter og stek dem gylne i litt olje i en stekepanne sammen med finhakket hvitløk. Legg pølsene på toppen av pastaen. Ha i avrent mais og biter av gulrot, tomat og agurk. Bland alt og smak til med litt olivenolje, salt og pepper. Smak til rømmen med salt og pepper og server den ved siden av pastasalaten.

ONSDAG; 
Fiskegrateng med råkost (2 voksne + 5 barn)
1,5pk frossne torskepakker
1,5 bama råkkost pose
1,5 brokkoli
300gr makaroni
10,5dl havremelk eller rismelk
3 egg
4,5ss hvetemel
3 ss smør u/melk (grunnet melkeallergi)
3ss griljermel

Tin torsken på kjøkkenpapir og del i biter. Forvarm stekeovnen til 180°C. Kok makaroni i lettsaltet vann. Kutt blomkål i små buketter og kok de sammen med makaroni de siste 4 minuttene. Skyll raskt i kaldt vann og ha det i en ildfast form sammen med fisken. Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melken mens du visper. Kok opp og la sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør av og til så det ikke brenner seg fast. Smak til med salt og pepper. Avkjøl noen minutter og visp inn eggeplommene. Visp eggehviten stiv. Bland den hvite sausen med makaroni, blomkål og fisk og vend til slutt forsiktig inn den luftige eggehviten. Dryss over griljermel og stek gratengen i ovnen i ca. 40-45 minutter, til gyllen. Server Bama Råkost sammen med gratengen.

TORSDAG; 
Lasagne (2 voksne + 5 barn)
1,5pk kvernet deig av storfe 14% fett
1,5pk pastaplater
1,5 løk
3 gulrøtter
3 bokser hakkede tomater
6dl havremelk eller rismelk
150gr ost (lar deler av lasagnen være uten ost grunnet melkeallergi)

3 ss olivenolje

1,5 ss smør

3 ss hvetemel

1,5 ts rosmarin, tørket

Sett ovnen på 180°C Finn fram en ildfast form. Brun kjøttdeig i en panne med litt olivenolje, tilsett rosmarin, hakket løk og gulrot og stek videre noen minutter. Hell i hermetiske tomater, smak til med salt og pepper og la det surre, mens du lager den hvite sausen. Smelt smør i en kjele og rør inn melet. Spe med melken mens du visper. Kok opp og la sausen småkoke i ca. 5 minutter. Rør av og til så det ikke brenner seg fast. Smak til med salt og pepper. Legg kjøttsaus, hvit saus og lasagneplater lagvis i en ildfast form og ha revet ost på toppen. Stek i ovn i ca. 30 minutter.

FREDAG; 
Reker med loff & majones (2 voksne + 5 barn)
2 kg reker
1,5 loff
Majones
Sitron
Salt/pepper

Jeg skrellet alltid rekene før vi setter oss for å spise da jeg ikke liker å få masse rekerogn på
hendene.  Ferdigskjæret loff & tilbehør.

Skolejenta Celine starter i 1 klasse

Endelig var dagen her da Celine skulle starte i 1 klasse.
Endelig ifølge hun selv ... altfor fort ifølge mammaen.
Syns tiden har gått så altfor fort siden hun ble født, var jo
ikke lenge siden hun var baby.

Dagen før dagen lå hun lenge våken før hun endelig sovnet, var
nok endel sommerfugler i magen.
Sekken sto allerede ferdigpakket & klærne var bestemt.
En veldig spennende dag & litt skummel sto snart for tur.

Når vi ankom skolen var det heldigvis mange kjente fra før
så hun satte segsammen med de andre barna hvor de skulle bli
ropt opp & delt inn i klassene.
Når alle var blitt ropt opp skulle de gå på rekke inn i klasserommet
de skulle ha & satte seg ved pultene hvor de fikk utdelt sin første bok s
om de skulle tegne forsiden på.

 

Etter litt synging & litt mer prating så skulle de pakke opp

matpakkene sine & læreren leste litt fra en bok mens de spiste.

Så det et lite friminutt før de skulle inn å hente sekkene sine & dagen var slutt.

En veldig fornøyd skolestarter som gleder seg til flere skoledager & ikke minst

ta taxibussen til og fra skolen.

JEG ELSKER SALG !!!!!!

Idag var det siste tilvenningsdag på Lucas, Linnea & Oliver & de skulle idag
være der alene hele dagen for første gang.
Dette var noe Celine gledet seg kjempe mye til ... å endelig få litt tid alene sammen
med mammaen sin uten småsøsken på slep.

Mens de var i barnehagen dro vi på shopping med Marie & nydelige Maja.
Celine gledet seg masse til jentetur !!!!!
Skal love deg det ble shopping ja ... hadde ikke planer om de store innkjøpene, men
når man kommer over bra tilbud enkelte ganger så er det jammen meg vanskelig å
styre seg.

Etter 2 timer i butikken med 2 tålmodige småjenter var vi ferdigshoppet &
"fangsten" idag ble;

 

Jeg betalte kr 844.50. Penger spart kr 2108.

Man bare må ELSKE salg !!!!

Tur til Bjørneparken i Flå

Da var det klar for årets store sommertur & i år så tar vi turen til
Bjørneparken!!!
Ungene gledet seg masse til å se på alle dyrene & var klare tidlig denne
morgenen.
Det ble en rask frokost & pakking av skiftetøy, regntøy & støvler før vi
om endelig kunne sette kursen mot Flå.
Vi var ikke reist mange km før det var tid for første av MANGE tissepauser,
men sånn er det jo med barn på tur.
Å heller ikke lange tiden før spørsmålene om vi snart var fremme, hvor langg tid det var til vi var fremme begynte å komme.

Er ikke alltid like lett å være spent & liten på tur !!!!

Etter litt over 2 timer & 7 tissepauser, 1 matpause m/drikke var vi endelig ankommet bjørneparken.
Vi hentet billettene som de fikk klistret på genseren sin, telefonnr skrevet på armen i tilfelle de skulle komme bort & begynte turen inn.
Rett ved begynnelsen av parken var en STOR utelekeplass med både sklier,
klartestativer & div annet å leke med.
Den ble automatisk første stopp & ungene ble helt elleville, tror de ble så gira
at de glemte et øyeblikk hvorfor vi egentlig var der.
Lekeplassen så jo ut til å være mer enn nok for de foreløpig.

 

 

 

 

Etter endel leking på lekeplassene så satte vi kursen for rundturen for å se på alle dyrene.
Bjørnen var de veldig opptatte av, spesielt de små bjørnene.
Gikk en lang & fin runde for de fikk sett på både bjørn, sau,geit, kanin,
rev, ulv, hjort, elg, pinnsvin & minigris.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Så var det tid for litt grillpølser & drikke etter en lang gårtur.

Ble endel leking igjen etter matpausen & så fikk de is før vi satte kursen

hjemover.

 

 

 

Give away fra Lille Martine

Da er det endelig Give Away hos Lille Martine med Hunter støvler.
Syns Lille Marine`s nettbutikk har utrolig mye lekkert til både
jente & gutt.
Absolutt verdt en titt !!!!

Tur til Spiraltoppen i Drammen

Merker godt på ungene hvor rastløse de blir etter flere dager uten barnehagen.
Så da var det på tide med en tur til Spiraltoppen i Drammen, så vi pakket sekken med mat & drikke å begynte ferden.
Ungene syns det var kjempe spennende å kjøre rundt & rundt inni fjellet på veien oppover & litt skummelt med trollet.
Vi hadde kjempe flaks med været enda det var overskyet da vi reiste, men god temperatur.
Heldigvis ble det ikke regn i løpet av turen heller.

En munter gjeng på tur & vi fikk ikke gått mange meterene før de fant masse
markjordbær langs veien & begynte å klarte oppover på småbergene.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En veldig fin tur med glade & utforskende barn.
Likte godt å løpe i forveien på stien & stoppet for å leke på noen av de åpne
plassene.
Koste oss med kjeks,banan & saft & jammen ble det ikke en is til slutt også.

Å slutte med bleie

Jeg har tenke mye på hvordan det kom til å være å få 3 stykker å slutte med bleie likt.
Celine var veldig flink & ble raskt en reser på do mens Jørgen tok det litt lenger tid.
Barn er jo forskjellige men må ærlig innrømme at jeg forventet meg det aller verste.
Forventet mange dager med MANGE skift & mye vasking & dusjing av barn.

Men neida ... dette skulle jo gå så altfor mye bedre enn mor hadde fryktet.
Bleieavvenning ble raskt bestemt da vi plutselig fikk skikkelig sommervær her.
Spurte de om vi skulle slutte med bleie å heller bruke stilige truser & svarer var
enstemmig JA!!!!
Spente & fornøyde fulgte de etter mens vi hentet frem pottene å satte de ute i hagen hvor de lekte, så de kunne komme seg raskest mulig på potten når de trengte det.
De syns det var veldig spennende å se på alle trusene å fikk velge selv hvilke de skulle ha.

De valgte straks hver "sin" potte som de brukte.
Men turene på potten ble MANGE, veldig MANGE !!!!
De løp vel på potten sånn ca hvert 2 minutt de første dagene & selvsagt så ble det jo endel uhell.
Men faktisk ikke på langt nær så mange som jeg hadde trodd først.
Etter ett par dager med uhell så gikk både Lucas & Linnea så å si uten uhell.
Oliver har fortsatt endel uhell & etter noen uhell så ber han heller om å få ha på
bleie litt før han vil ha på truse igjen.
Mulig han ikke er like klar som de to andre, så vi får håpe det går seg til etterhvert.
                                           

 Linnea

 Oliver

 Lucas